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县区东安:鹿马桥柚子糖成为俏年货
发布时间:2021-11-17        浏览次数:        
 

  湖南日报·新湖南客户端(通讯员 刘联波)“这个柚子糖给我拿40包,麦芽糖拿20瓶,包装好一点,我要带到上海亲戚家去!”近日,来自东安县端桥铺镇的黄女士跟朋友一起,专门驱车15公里赶到鹿马桥镇黎山居委会购买柚子糖,为即将到来的春节走亲访友做准备,“亲戚们在外面发展多年,对鹿马桥柚子糖的口味还念念不忘,这次专门来购买,让他们再尝尝家乡的味道!”

  “这是我们东安本地的土特产,包装上了档次,春节走亲访友有面子,放在家里待客也是一个不错的选择!”与黄女士同来的肖女士一边选购一边说。

  随着春节的临近,东安本地土特产——鹿马桥柚子糖迎来了销售的旺季。近年来,绿色消费、过健康春节成为了“新潮流”,包装精美、润肺去火的柚子糖变成了俏年货。

  笔者在位于东安县鹿马桥镇黎山居委会的潇湘绿之源农副产品加工合作社看到,前来选购柚子糖、麦芽糖等年货的顾客络绎不绝,一锅柚子糖刚包装好摆上货架,就立即被抢购一空。

  “我们正在扩建厂房,当前每天只能生产300斤的糖品,经常卖脱销。但是为了确保橙子糖的口感和质量,手工生产过程中的20多道工序,我们每一道都不会马虎!”合作社负责人刘建辉告诉笔者,“鹿马桥镇黎山居委会的群众用柚子皮制作柚子糖已经有五百多年的历史,我们在卖产品的同时,也是在卖服务、卖品牌!”

  2017年,在外发展教育业的刘建辉在全村群众的支持下回乡担任村支书一职,首要工作是改变本村发展滞后的状况。经与村支两委讨论达成一致意见,以村支两委牵头,立足本村制糖优势成立合作社,统筹全村力量发展传统熬糖业,对柚子糖的大小、口感等进行了改良,并精心设计包装,打出“潇湘绿之源”品牌,得到了众多美食爱好者的推崇。

  当前,潇湘绿之源农副产品加工合作社已推出零添加纯手工的橙子糖、麦芽糖、叮叮糖等多个产品,并组织村里的老手艺人们,开足马力进行生产,以确保市场的供应。